Normalmente, quando um estudo polêmico é publicado, outros cientistas começam a fazer experimentos para ver se conseguem resultados semelhantes. Se vários cientistas, utilizando métodos diferentes, chegarem a conclusões semelhantes, poderá ser depositada mais fé nos seus resultados.
Frequentemente, os resultados de uma variedade de estudos são usados para fazer recomendações nutricionais. Recomendações feitas por grupos como a Academia Nacional de Ciências, o Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas, a Academia de Nutrologia e Dietética (anteriormente conhecida como Associação Dietética Americana), a Sociedade Americana do Câncer e a Associação Americana do Coração são geralmente feitas por um comitê de cientistas que realizaram uma revisão minuciosa da informação existente sobre o assunto. As recomendações mudam devido a novas informações e a novas formas de analisar informações previamente coletadas.
Sabemos muito sobre nutrologia e nossa base de conhecimento cresce diariamente. Os estudos nutricionais podem ser usados para fazer recomendações sobre o que as pessoas devem comer para alcançar uma boa saúde. Nesta secção de nutrologia, os resultados de estudos científicos serão utilizados para fazer recomendações especificamente dirigidas a pessoas que seguem dietas veganas. Uma dieta vegana é mais saudável? Devo tentar consumir pouco carboidrato? É sempre uma má ideia pular uma refeição? Os super alimentos são tudo o que dizem ser? A gordura ainda faz mal para você? Posso comer para aumentar minhas chances de engravidar?
A Ciência da Nutrologia elimina o ruído dos conselhos dietéticos conflitantes com respostas claras apoiadas pelas pesquisas mais recentes. Reconhecendo que não existe um modelo único quando se trata de nutrição, este livro inovador tem as respostas para todas as suas perguntas relacionadas com a alimentação, abrangendo todos os tópicos imagináveis - desde bactérias intestinais até controlo de peso, saúde cardíaca e suporte imunológico, dietas veganas e jejum intermitente, e tudo mais.